臺南市北區大光國民小學
114 學年度學校健康體適能與飲食教育行動計畫
一、全校班級數：32班
二、全校學生人數：850人
三、全校教職員工數：80人
四、業務承辦人：林全二；聯絡電話：2518465分機721
五、單位主管：黃哲尉；聯絡電話：2518465分機720
六、校長：周生民
學校背景資料：
1. 依據本市健康體適能與飲食教育行動計畫、健康促進普及化運動、SH150計畫、國民體適能檢測實施辦法全面推動。
2. 擬定計畫定期召開學校健康促進委員會會議，組織健康促進工作小組，擬定體適能與健康飲食體位控制行動方案與工作時程表。
3.醫療資源：學校週邊之健康醫療資源有奇美醫院、成大醫院2所教學醫院，學區並有牙科、眼科、耳鼻喉科診所30餘間，醫療資源豐富，可提供本校各項衛教實施之資源。
4.運動空間的多寡：校內運動空間有操場(含田徑場)、風雨球場、綜合球場及活動中心等共四處運動空間。
5.營養教育的頻率：一個月至少進行兩次宣導(餐前五分鐘影片)
現況分析：
一、學生健康問題 本校學生體位適中(68.71%)已高於本市平均(64.2%)，為維持健康體位，持續改變學生飲食與生活習慣，養成健康吃快樂動，並長期推動此議題，期許超重比率能夠像過輕和過重的族群一樣皆能下降，持續提升體位適中的學生族群。 本校學生裸視視力不良率大概維持42.77%以下，追蹤率則維持100%左右，顯示學生視力狀況良好，視力不佳學生亦能追蹤複檢，視力保健成果斐然 而一、四年級學生齲齒率呈現浮動狀態，齲齒率19.16%左右，比例浮動，齲齒率與全國齲齒率數值差不多，然複檢率高於台南市平均顯示對於學生齲齒複檢也有相當成效。
二、運動體能習慣 本校學生活潑好動，但近年來因遊戲器材的檢查標準日益嚴格，導致校內早年設置的老舊遊戲器材幾乎全部不符規定，為配合政府政策，大部分的遊戲器材都已經被拆除殆盡。致使本原本即活潑好動的本校學生下課時間精力無處發洩，因此藉由校內推動的運動大撲滿活動，引導學生於下課時間實施跑步、跳繩等運動，可適當發洩其多餘的精力，使學生上課時間較能耐得住性子坐下好好聽課。 再加上上、下學期校內均有辦理各學年的班際運動競賽及運動會，並帶學生參加對外的各項市級比賽，亦能有效培養學生的運動習慣，強化學生爭取佳績的榮譽感，也是提升學生體能的一項有效作法。
三、飲食習慣 本校週邊商家林立，以飲食店家居多，部份學生早餐或放學後點心選擇漢堡、炸雞、蛋糕、奶茶、巧克力牛奶等高油高脂飲食。另有部份學生習慣不吃早餐或以餅乾零食代替，少部份表示家長忘記購買早餐，造成早餐不健康。 學童的飲食問題主要是營養攝取不均衡及食物選擇不當，如含糖飲料過多問題等等，由於家長營養知識不足以及兒童對於營養知識和食物選擇的獨立判斷未臻成熟，又無法拒絕食物的誘惑造成攝食過多高油、高鹽、高糖的食物，導致學童體重過重影響健康，因此培養兒童正確飲食習慣與態度是學校推動飲食教育首重課題。
一、健康指標： 1. 適中體位比率由68.71%持平 2. 體位過重比率由10.89%降至10% 3. 體位超重比率由10.08%持平 4. 體位過輕比率由10.31%降至10%
二、體適能： 1. 體適能填報率達100% 2. 提高體適能檢測通過率達58% 3. 執行SH150計畫，每天運動30分鐘以上
三、健康飲食： 1. 每週施行餐前五分鐘 2. 午餐剩食率降低3%以上 3. 天天五蔬果 4. 每天喝足白開水1500CC
| 計畫職稱 | 姓名 | 職稱 | 本計畫之工作項目 |
|---|---|---|---|
| 召集人 | 周生民 | 校長 | 計畫召集人暨綜整計畫推動 |
| 副召集人 | 黃哲尉 | 學務主任 | 協助召集人暨綜整計畫業務推動 |
| 執行秘書 | 鄭瑞瑩 | 午餐執秘 | 負責辦理本計畫推行之業務，管理健康體適 |
| 委員 | 張伶駖 | 教務主任 | 協助推行小組工作推展，綜理本計畫課程設計、教學等業務，落實課程進行。 |
| 委員 | 許富泓 | 衛生組長 | 負責辦理學生衛生教育工作，推行健康體位宣導工作，培訓學生志工以推廣健康生活教育。 |
| 委員 | 林全二 | 體育組長 | 體適能評估，活動策略設計及效果評價暨協助推展計畫相關業務。 |
| 委員 | 吳淑華 | 護理師 | 辦理接洽、準備並協助健康檢查及缺點複查事宜，推展學校健康教育及辦理各項衛生活動，推行學校衛生工作，協助組織學校衛生教育委員會、並研討有關學校衛生各種問題，編製衛生資料及衛生統計報表。 |
| 委員 | 鄭守惠 | 營養師 | 設計及評估營養教育課程、活動，協助推展計畫相關業務。 |
| 委員 | 胡世傑 | 家長代表 | 擔任推行小組社區聯絡人，協助整合社區人力，協助推展健康服務，協調社區與學校之連繫，提供學校所需之社區支援及資源。 |
| 委員 | 劉耀嘉 | 學生代表 | 協助學生需求評估與活動，保持與各班級班長之聯繫。 |
| 實施日期 | 工作項目 |
|---|---|
| 114.9.1-114.9.30 | 學生健康檢查 |
| 114.9.1-115.6.30 | 餐後潔牙 |
| 114.9.1-115.6.30 | 餐後潔牙 |
| 114.9.1-115.6.30 | 辦理運動會和班際體育競賽 |
| 114.9.1-115.6.30 | 參加本市辦理之普及化運動比賽 |
| 115.5.1-115.6.30 | 本學年度相關資料整理成果撰寫 |
| 項次 | 年度指標 | 目標數值 | 學校 申請點數 |
|---|---|---|---|
| 一 | 體適能填報率達100%，提高體適能檢測通過率 | 填報率100%：1點 | 1 |
| 二 | 執行學校SH150計畫 | 執行學校SH150計畫：2點 | 2 |
| 三 | 辦理校內或參加本市任2項普及化運動比賽，校內自行辦理參與班級達全校7成以上 | 全市性普及化運動比賽，參加1項比賽、校內普及化運動，辦理1項比賽：2點 | 2 |
| 四 | 年度學生體位適中率提高 | 提高0.5~0.9%：1點 | 1 |
| 五 | 施行餐前5分鐘飲食教育 | 每週施行1次：3點 | 3 |
| 六 | 辦理水域安全課程 | 水域安全課程推動成果：1點 | 1 |
| 七 | 推廣健康護照 | 1/3年級數實施：1點 | 1 |
| 八 | 推廣餐前5分鐘專書教學 | 每學期實施1次：1點 | 1 |
| 九 | 午餐剩食率降低 | 降低4~4.9%：1點 | 1 |
| 十 | 學校建罝自給農園以推動食農教育 | 校內自行推動：1點 | 1 |
| 十一 | 申請體育署補助正式游泳課程經費 | 申請體育署補助正式游泳課程經費：1點 | 1 |
指標一：體適能填報率達100%，提高體適能檢測通過率
一、執行方式：
(一)配合體育課，經由體育老師實施體適能測驗，於期限前完成填報。
(二)辦理各學年班際體育競賽，強化學生間的體能競爭，有效提升學生之體能。
二、執行對象：全校學生
三、指標目標及點數：填報率100%：1點
四、預期效益：
(一)提高體適能檢測通過率達58%
(二)鼓勵學生爭取班際體育競賽佳績，強化榮譽感。
五、學校申請點數：1點
指標二：執行學校SH150計畫
一、執行方式：
(一)以月為單位，於當月上課日之下課時間，完成各年段之每日跑步及跳繩標準，即可登錄於各班跑步大撲滿及跳繩大撲滿登記表。
(二)每個月初請導師於登記表簽名或核章後將登記表送回體育組，當月有達標準之學生由導師發給對應數量的抽獎單，填妥後至學務處投入抽獎箱以參加抽獎。
二、執行對象：全校學生
三、指標目標及點數：執行學校SH150計畫：2點
四、預期效益：
(一)平均每個月超過12個班級有一半以學生參加抽獎，即達標準。
五、學校申請點數：2點
指標三：辦理校內或參加本市任2項普及化運動比賽，校內自行辦理參與班級達全校7成以上
一、執行方式：
(一)經由班際體育競賽挑選出各班表現優秀學生，組成學校代表隊，由各教練及學務處人員帶學生參加本市辦理普及化運動班際馬拉松項目。
(二)經由班際體育競賽挑選出各班表現優秀學生，組成學校代表隊，由各教練及學務處人員帶學生參加本市辦理普及化運動跳繩接力項目。
二、執行對象：全校學生
三、指標目標及點數：全市性普及化運動比賽，參加1項比賽、校內普及化運動，辦理1項比賽：2點
四、預期效益：
(一)目標數值：參加2項本市辦理之普及化運動。
(二)推行普及化運動，培養學生運動習慣。
五、學校申請點數：2點
指標四：年度學生體位適中率提高
一、執行方式：
(一)融入健康飲食課程
(二)結合體育競賽活動
二、執行對象：全校學生
三、指標目標及點數：提高0.5~0.9%：1點
四、預期效益：
(一)目標數值：年度學生體位適中率提高達1%
(二)目標數值：年度學生體重過重及超重率下降1％
五、學校申請點數：1點
指標五：施行餐前5分鐘飲食教育
一、執行方式：
(一)用餐前播放餐前五分鐘每月主題影片
二、執行對象：全校學生
三、指標目標及點數：每週施行1次：3點
四、預期效益：
(一)9成以上的導師每月執行超過2次
五、學校申請點數：3點
指標六：辦理水域安全課程
一、執行方式：
(一)每學期進行至少一次水域安全宣導
(二)依實際執行狀況填報體育統計年報
(三)期末請各班健體課老師將{救溺五步 防溺十招 }融入課程，對學生進行水域安全宣導
二、執行對象：全校學生
三、指標目標及點數：水域安全課程推動成果：1點
四、預期效益：
(一)90%以上學生參加水域安全宣導。
(二)體育統計年報填報率達100%。
五、學校申請點數：1點
指標七：推廣健康護照
一、執行方式：
(一)鼓勵中高年級學生使用健康護照，並追蹤自己的相關紀錄
二、執行對象：全校學生(中高年級優先)
三、指標目標及點數：1/3年級數實施：1點
四、預期效益：
(一)1/3班級學生都能登入健康護照
五、學校申請點數：1點
指標八：推廣餐前5分鐘專書教學
一、執行方式：
(一)班級每月一次專書教學，透過專書讓學生深入了解食材的營養價值、產地來源或小故事，增加對於食材的認識及認同感，在潛移默化下將營養吃下肚，避免挑食或未吃足夠成長所需份量，造成體位不良的情形。
二、執行對象：全校學生
三、指標目標及點數：每學期實施1次：1點
四、預期效益：
(一)了解自己的健康體重和熱量需求，適量飲食，以維持體重在正常範圍內。
(二)提升食材認同感，學生願意嘗試未曾接觸過的食物，減少偏/挑食狀況，達到均衡飲食的目的。
五、學校申請點數：1點
指標九：午餐剩食率降低
一、執行方式：
(一)宣導各類食材的營養，鼓勵學生盡量吃完午餐。
二、執行對象：全校學生
三、指標目標及點數：降低4~4.9%：1點
四、預期效益：
(一)午餐剩食率降低4%以上
五、學校申請點數：1點
指標十：學校建罝自給農園以推動食農教育
一、執行方式：
(一)規劃開心農場讓學生種植植物
(二)學生觀察記錄植物的生長，體驗種田的樂趣。
二、執行對象：全校學生
三、指標目標及點數：校內自行推動：1點
四、預期效益：
(一)體驗農夫的辛勞以及懂得惜食。
五、學校申請點數：1點
指標十一：申請體育署補助正式游泳課程經費
一、執行方式：
(一)115年四五月進行游泳教學
二、執行對象：高年級學生
三、指標目標及點數：申請體育署補助正式游泳課程經費：1點
四、預期效益：
(一)80%以上高年級學生都進行游泳教學
五、學校申請點數：1點