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109 學年度臺南市白河區白河國民小學

學校健康體適能與飲食教育行動計畫執行成果總覽表

壹、年度指標
               
項次 年度指標 目標
數值
學校
申請點數
最終達成率點數
一 體適能填報率達100%,體適能檢測通過率達 65% 5 5
二 執行學校SH150計畫,並依執行狀況填報體育統計年報 1 1
三 參加本市辦理任一項普及化運動 1 1 1
四 年度學生體位適中率 適中體位比率由55.7%提高至58%,體位過重比率由 15.9%降至13%。 3 2
五 年度學生齲齒率降低率 四年級齲齒盛行率由34.9%降至32% 3 3
六 年度學生裸視不良率降低率 年度學生裸視不良率降低降低達1% 3 3
七 每週施行餐前五分鐘 9成以上導師每週執行超過3次 5 5
八 午餐剩食率降低3%以上 1 1
貳、全校金、銀獎累計學生人數
一 應屆畢業生金獎累計學生人數 共53人
二 應屆畢業生銀獎累計學生人數 共34人
參、健康護照
一 學校健康護照 已上傳

109 學年度臺南市白河區白河國民小學

學校健康體適能與飲食教育行動計畫執行成果報告

指標一:體適能填報率達100%,體適能檢測通過率達

一、執行方式:

(一)於上學期10月中前,上傳每位小朋友基本資料於體適能網站。

(二)於下學期6月底前,上傳每位小朋友四項體適能測驗成績。

(三)體育課加強相關體適能訓練。

二、執行對象:一到六年級每位小朋友

三、預期效益:

(一)目標數值:體適能檢測通過率達65%

四、實際成效:

(一)體適能填報率達100%學校

(二)學校體適能檢測通過率百分比:70%

五、學校申請點數:5

六、教育局審查點數:5

七、最終達成點數:5

八、佐證文件: 已上傳

九、指標一成果照片(4~6 張)

立定跳遠練習

立定跳遠測驗

坐姿體前彎測驗

800公尺練習

指標二:執行學校SH150計畫,並依執行狀況填報體育統計年報

一、執行方式:

(一)每位小朋友依既定時間、地點跑步、跳繩或打球等。

(二)養成課後每日運動30分鐘以上習慣。

二、執行對象:全校每位小朋友

三、預期效益:

(一)目標數值:-

(二)提高體適能檢測通過率達65%以上

四、實際成效:

(一)本計畫每年持續進行,都有相關校內比賽。

(二)本校體適能檢測通過率達65%以上

五、學校申請點數:1

六、教育局審查點數:1

七、最終達成點數:1

八、佐證文件: 已上傳

九、指標二成果照片(4~6 張)

晨間跳繩

下課跳繩

排球對抗

下課練習打排球

指標三:參加本市辦理任一項普及化運動

一、執行方式:

(一)辦理五年級班際跳繩接力比賽

(二)冠軍班級參加全市比賽

二、執行對象:全校五年級小朋友

三、預期效益:

(一)目標數值:參加本市辦理普及化運動1

四、實際成效:

(一)本校經測驗後選出選手參加5/6跳繩接力比賽

(二)榮獲跳繩接力比賽四年級組第六名

五、學校申請點數:1

六、教育局審查點數:1

七、最終達成點數:1

八、佐證文件: 已上傳

九、指標三成果照片(4~6 張)

跳繩接力比賽 報名表

跳繩接力比賽 參賽名單

跳繩接力比賽 平時練習

跳繩接力比賽 平時練習

全體隊職員

比賽實況

指標四:年度學生體位適中率

一、執行方式:

(一)成立體重管理班,鼓勵體位過重、超重或過輕的學生參加。除安排晨間運動增加活動量外,另請營養師每月與學生座談,傳授健康飲食相關知識。

(二)每生發給一本健康筆記本,以週為單位記錄活動,飲食及體重。並於量完體重後回顧該週體重管理成效,檢討並記錄心得感想,並徵求志願者發表,和成員分享,相互激勵支持,讓體重控制之路能走更遠更順利。

二、執行對象:三~五年級學生

三、預期效益:

(一)目標數值:年度學生體位適中率適中體位比率由55.7%提高至58%,體位過重比率由 15.9%降至13%。

(二)由運動及飲食管理,讓只超標一些些的學生因減重1-2公斤而達到體位適中目標,提升其自信心,進而養成願意管控體重的良好生活習慣。

四、實際成效:

(一)學生體位適中率提高百分比由55.7%提高至56.2%,下降0.5%。

(二)體位過重比率由15.9%升高至17.8%。原因是肥胖比率由25%下降至21.4%。降低肥胖比率3.6%驚人,成效顯著。

五、學校申請點數:3

六、教育局審查點數:3

七、最終達成點數:2

八、佐證文件: 已上傳

九、指標四成果照片(4~6 張)

學生體位適中率提高百分比由55.7%提高至56.2%,下降0.5%;體位過重比率由15.9%升高至17.8%。原因是肥胖比率由25%下降至21.4%。降低肥胖比率3.6%驚人,成效顯著。

健康護照隨時記錄

營養師針對減重班講授減重秘訣

自動自發參與減重班的學生,沒有強迫

校內普及化運動隨時練習

指標五:年度學生齲齒率降低率

一、執行方式:

(一)搭配潔牙紀錄表,計算潔牙率,潔牙率達90%以上的學生發予獎勵卡以資鼓勵,刺激學生潔牙意願。

(二)配合駐校牙醫牙齒健檢,每班選出一位美齒小天使,由校護集訓貝氏刷牙法及牙線使用法,美齒小天使可在班上成立潔牙隊,協助推廣潔牙活動,成效卓越的小隊頒予獎狀以示鼓勵。

二、執行對象:一~六年級

三、預期效益:

(一)目標數值:年度學生齲齒率降低率四年級齲齒盛行率由34.9%降至32%

(二)80%學生能熟練操作貝氏刷牙法

(三)校平均潔牙率達85%

四、實際成效:

(一)比較108和109學年度齲齒盛行率:一年級由43.3%降至43.2%,四年級由34.9%降至34.6%,微幅下降。 沒有達標

(二)駐校牙醫好用心,美齒天使教刷牙—本校志工牙醫駐校定期為學生檢查牙齒,並且入班宣導,教導學生正確使用貝氏刷牙法刷牙。為提升學生興趣,各班選出一位美齒小天使,經由校醫集訓,在班上推行貝氏刷牙法和牙線使用法,學生因有人教學因而更為熟練使用牙線,對學生牙齒健康大有助益。

(三)餐後潔牙習慣佳—為解決洗手台過於擁擠,推行餐後在座位潔牙,學生潔牙率因此大為提升,為鼓勵並持續此正向潔牙行為,搭配潔牙紀錄表,獎勵潔牙率達90%以上學生。校平均潔牙率因此大幅提升,達93%。

五、學校申請點數:3

六、教育局審查點數:5

七、最終達成點數:3

八、佐證文件: 已上傳

九、指標五成果照片(4~6 張)

由校護及衛生組長分學年對學生實施潔牙教學,潔牙小種子在旁實地示範正確動作供學生就近觀摩。

健康中心就有牙醫診療台,由退休牙醫師長年擔任志工,每週兩天到學校為師生檢查牙齒並到班進行牙齒保健教學。精神可佩。

每天早上吃完早餐要求學生潔牙之外,中午12:25隨著潔牙歌的廣播,大家一起進行餐後潔牙,注重潔牙用品放置處的通風,洗手台高度也符合學生身高。

將學生口腔衛生比賽畫作製成獎勵卡,孩子更有成就感,也表示我們的重視。在聯絡簿後面貼健康超人的注意事項,並在健康中心外張貼潔牙方法的輸出。

餐後在座位潔牙

牙醫師入班宣導潔牙的重要

指標六:年度學生裸視不良率降低率

一、執行方式:

(一)天天戶外活動 120

(二)規律用眼 3010—下課教室淨空

二、執行對象:一~六年級

三、預期效益:

(一)目標數值:年度學生裸視不良率降低率年度學生裸視不良率降低降低達1%

四、實際成效:

(一)學生裸視不良比率:108學年度為30.8%,109學年度為29.1%,下降1.7%

(二)學生重視視力保健-經由大力推動視力保健宣導,規劃各項相關活動:在健康中心部分由護士入班宣導視力保健的重要性、確實掌控教室燈光照明度符合標準;班級導師帶學生進行保眼操、下課時間清空教室鼓勵學生到戶外活動;體育組長提供排球、呼拉圈讓學生下課時間使用;學務處:規劃班會討論班級健康守則,學生主動將視力保健列入;舉辦明眸達人比賽;督促檢出視力不良學生積極就醫檢查,裸視不良複檢率達99%。多管齊下的措施傳達校方重視視力保健,連帶學生也因此而養成良好用眼習慣。

(三)從幼兒園即推動視力保健,以期早期發現視力不良、斜弱視學童並及早矯治。建立家長正確視力保健知識,學校家庭共同攜手保護學童視力健康。

五、學校申請點數:3

六、教育局審查點數:3

七、最終達成點數:3

八、佐證文件: 已上傳

九、指標六成果照片(4~6 張)

導師時間做視力保健操,提醒學生注意視力保健

課間活動遠凝視,讓眼睛休息放鬆一下

定期視力檢查,追蹤視力不良者確實回診就醫。

校護測量班級黑板區域照度

班會討論時將視力保健方法列入班級健康守則

明眸達人比賽頒獎,鼓勵學生重視視力保健

指標七:每週施行餐前五分鐘

一、執行方式:

(一)每週二三五餐前放映5分鐘營養教育影片。

(二)每週擇日營養師到班級實施營養教育相關課程。

二、執行對象:全校每位小朋友

三、預期效益:

(一)目標數值:每週施行餐前五分鐘9成以上導師每週執行超過3次

(二)全面推動班級餐前5分鐘飲食教育,了解營養價值、惜食感恩、減少午餐剩食比率,強化地產地銷與節能減碳的概念,將飲食知識轉變為日常生活習慣。以寓教於樂的方式,教導孩子們正確的飲食知識,讓孩子自主增加健康飲食的意願,把營養吃下肚,才能達到飲食教育的目的。

四、實際成效:

(一)1. 豐富營養知識,影片內容非常多樣化,包含六大類食物種類、各類營養素、營養標章、營養標示,這類內容對於營養午餐息息相關,對於學童理解吸收非常直接有效,各個學童都漸漸成為小小營養師!

(二)2. 提升蔬果攝取,利用短短的五分鐘,就能讓學童理解各類食物營養價值有多高,而且平常只知道食物的味道,影片中還能理解蔬果是由農夫辛苦的栽種、廚媽用心的烹調,讓學童體會食物得來不易,使日後營養午餐的剩食率更能大大降低,每班都成為空桶高手!

(三)3. 改善用餐習慣,學童常會忽視用餐禮儀,在影片中以生動活潑方式呈現,有效傳達衛生重要性,使學童更能安靜吃飯、正確洗手、飯後刷牙達到內外兼顧的健康資優生!

五、學校申請點數:5

六、教育局審查點數:5

七、最終達成點數:5

八、佐證文件: 已上傳

九、指標七成果照片(4~6 張)

每週擇日營養師到各班級,實施營養教育相關問題指導與午餐意見調查

每週二三五餐前放映5分鐘營養教育影片

提供餐前營養教育學習單,了解學童學習成效

影片內容生動有趣,使低年級學童在營養知識吸收快速且樂在其中

影片內容除了營養教育也包含了餐前衛生教育,適合中年級學童因常忽視,可有效加強

影片內容除了有效傳達六大食物種類,也能實際上讓學童理解食物代換及如何增減食用量

指標八:午餐剩食率降低3%以上

一、執行方式:

(一)每天中午由學生將吃剩、可食的營養午餐統統集中到位於警衛室的冰箱中,無償供應給需要的師生和民眾。

(二)避免用碗去裝食物,食材混在一起看起來難以與美味做連結外,更無法一目了然各食材的攝取量,透過創意巧思,例如搭配卡通造型的餐盤設計,蔬菜需要一格「米奇」的空間,澱粉需要一格「維尼」的量等,寓教於樂且提高食慾。

(三)進行定量配膳,由班級導師徹底執行定量打菜。並考慮實際飲食狀況來斟酌減量,但不依學生喜好加量供應,以免造成營養不均問題。

(四)佐證方式:1.回收廚餘秤重並拍照2.記錄當日日期及廚餘公斤數並保存備查。3.追蹤各班級執行狀況及比較每月廚餘量,了解是否達成剩食率下降3%目標

二、執行對象:全校師生同仁共同參與

三、預期效益:

(一)目標數值:-

(二)午餐剰食率小於3%

(三)減少每餐多餘成本支出,讓費用可以運用在食材變化及品質改變

(四)達到「消除飢餓」糧食需求問題,避免「糧食增產」利用增加糧食造成更多的環境生態成本。「減少剩食」的減法概念更有效益。

四、實際成效:

(一)1. 使用餐盤分裝,有效增加菜色視覺上可以更加可口,不像以往都是混在一起盛裝,看起來非常影響食慾,學童使用餐盤或有特殊造型的餐具後,每天食用午餐都更能享受餐點的美味!

(二)2. 導師協助定量配膳,每天打餐老師都會幫忙分裝蔬菜類,因為常會剩食,白飯偶爾也有剩食,所以也會詢問是否還有學童要吃,並盡量分配完,蔬菜類經過提醒和分配每日正確足夠的菜量後,更能攝取足夠營養,也能養成攝取足夠蔬菜量的習慣!

(三)3. 午餐後,像辦公室或班上若有學童或老師想要打包,都可以到廚房拿食物專用耐熱袋盛裝,廚房也備用份量菜餚可供打包,不管是老師、學生或廚媽,其實都非常踴躍,能省得晚餐的烹調!

五、學校申請點數:1

六、教育局審查點數:1

七、最終達成點數:1

八、佐證文件: 已上傳

九、指標八成果照片(4~6 張)

每周排除含有海鮮殼、肉骨頭等供餐日,皆實施秤重了解熟廚餘量增減情形

廚餘量皆會瀝乾去除多餘水分,確實了解廚餘量是否能有效減少,了解有無達到設定目標

全校金、銀獎累計學生人數

一、全校金獎累計學生人數:共 53人

二、全校銀獎累計學生人數:共 34人

三、獲獎名冊: 已上傳

健康護照

一、學校健康護照: 已上傳

學生健康護照填寫成果照片(4~6 張)

健康護照印製於本校連絡簿內,隨身攜帶隨時記錄。

個人健康紀錄

班級公約紀錄表

健康小常識

健康行動紀錄

健康護照緣起