113 學年度臺南市東山區東山國民小學
學校健康體適能與飲食教育行動計畫執行成果總覽表
| 項次 | 年度指標 | 目標 數值 |
學校 申請點數 |
期末達成率點數 |
|---|---|---|---|---|
| 一 | 體適能填報率達100%，提高體適能檢測通過率 | 填報率100%且通過率50%以上：3點 | 3 | 3 |
| 二 | 執行學校 SH150計畫 | 執行學校 SH150計畫：2點 | 2 | 2 |
| 三 | 參加本市辦理任2項普及化運動比賽 | 參加1項比賽：2點 | 2 | 4 |
| 四 | 年度學生體位適中率提高 | 提高2%以上：5點 | 5 | 3 |
| 五 | 施行餐前五分鐘飲食教育 | 每週施行1次：3點 | 3 | 1 |
| 六 | 辦理水域安全課程活動 | 辦理水域安全課程活動：1點 | 1 | 1 |
| 七 | 推廣健康護照 | 全校實施：5點 | 5 | 3 |
| 八 | 推廣餐前5分鐘專書教學 | 每學期實施3次：3點 | 3 | 3 |
| 九 | 午餐剩食率降低 | 降低7%以上：5點 | 5 | 5 |
| 十 | 學校建置自給農園以推動食農教育 | 校內自行推動：1點 | 1 | 2 |
| 十一 | 推動學校體育性社團，全校參與數達60%以上 | 全校參與數達60%以上：2點 | 2 | 2 |
| 十二 | 結合農糧署推動米食教育或結合漁業署推動食魚教育 | 結合農糧署推動米食教育或結合漁業署推動食魚教育：2點 | 2 | 2 |
| 十三 | 節慶文化導入食米學園 | 2點 | 2 | 2 |
| 一 | 健康活力五優獎人數(完成5項健康行動者) | 共22人 |
| 二 | 身體力行實踐獎人數(完成3~4項健康行動者) | 共17人 |
| 一 | 學校健康護照 | 已上傳 |
113 學年度臺南市東山區東山國民小學
學校健康體適能與飲食教育行動計畫執行成果報告
一、執行方式：
(一)規劃體育課外的校內運動時間、項目及場地。
(二)規劃體育課的練習課程。
二、執行對象：全體師生
三、指標目標及點數：填報率100%且通過率50%以上：3點
四、預期效益：
(一)學生體適能中等比率逐年提升。
(二)國小學生畢業前每人至少學會一項運動技能。
(三)學生規律運動習慣比例逐年提升。
五、實際成效：
一、學生養成規律運動好習慣，在假日也有戶外運動的好習慣。
二、學生體適能中等率提升，皆達25%以上的百分等級。
六、學校申請點數：3
七、學校自評點數：3
八、佐證文件： 已上傳
九、指標一成果照片(4~6 張)
課程中，體育老師由易至難的器材安排，穩固的三角錐當支架以及樂樂棒的固定架，讓學_0
趣味健康課程，鍛鍊心肺與培養默契合作。
體育老師讓學生進行自主練習後，測驗立定跳遠。
規劃遊具區的使用時間與班級年段，以提供學生更加多元的遊戲空間。
一、執行方式：
(一)規劃校內運動時間、項目及場地，推動零時體育，於早晨以班級為單位進行慢跑，打開學生一天的身心靈。
(二)學校安排20分鐘的大下課，與導師共同合作，進行宣導及推動，讓學生能在玩樂期間，融入跳繩活動、球類運動等，促進身體活動的多元。
二、執行對象：全校師生
三、指標目標及點數：執行學校 SH150計畫：2點
四、預期效益：
(一)落實學生達到每週運動150分鐘政策。
(二)學生規律運動習慣比例逐年提升。
五、實際成效：
一、在學校老師們的協助與規劃下，安排晨間、下課、課後的多元運動，養成學生規律運動。
二、融入學生下課時間的足球、跑步、跳繩等，安排多元班際體育競賽項目。
六、學校申請點數：2
七、學校自評點數：2
八、佐證文件： 已上傳
九、指標二成果照片(4~6 張)
晨光時間，班級導師與同學們一起慢跑。
中庭寬廣的空間，提供學生下課時跳繩的好去處。
學生在課餘時間，自主於下課一起打羽球
學校購入新的足球門，搭配體育課程活動後，學生在下課時間增加了足球的運動空間動。
一、執行方式：
(一)帶領學生組隊參與本市辦理的跳繩接力比賽。
(二)帶領學生組隊參與本市辦理的班際樂樂棒競賽。
二、執行對象：高年級師生
三、指標目標及點數：參加1項比賽：2點
四、預期效益：
(一)培養師生的規律運動習慣。
(二)增加師生的身體活動時間，強化身心靈。
五、實際成效：
六、學校申請點數：2
七、學校自評點數：0
八、佐證文件： 已上傳
九、指標三成果照片(4~6 張)
參加跳繩接力的選手在校內進行練習。
融合本校推動的SH150計畫，參與跳繩接力賽。
億載金城的外圍道路上，五年級選手進行八百公尺的接棒。
參賽選手與帶隊老師、教練一起在頒獎台上合照。 (1)
一、執行方式：
(一)各班實施午餐教育日常指導，搭配本市所提供的餐前五分鐘飲食教育，讓學生累積自我的吃食素養。
(二)保持學生健康體位，配合教育部SH150每週運動150分鐘計畫。
二、執行對象：全體師生
三、指標目標及點數：提高2%以上：5點
四、預期效益：
(一)促進學童對午餐教育及營養的正確認知，以此正向影響自己的家庭。
(二)建立學童良好飲食習慣、衛生及用餐禮儀，並能在生活中實踐。
(三)預計學生的體重適中率能提高3％，達到南市標準。
五、實際成效：
一、學童並能勇於嘗試不愛吃的蔬菜，吃不多但願意少量食用。
二、學童體位中，體重過輕者有提升、體重超重者稍稍降低。
三、課餘時間，學童走出室內到戶外進行運動，休息眼睛，舒展身體。
六、學校申請點數：5
七、學校自評點數：5
八、佐證文件： 已上傳
九、指標四成果照片(4~6 張)
午餐教育的班級日常指導，讓學生有正確的吃食素養。
每學期一次的量測並記錄學生身高、體重、視力，提供給校方、家長與學生了解健康狀況。
搭配SH150計畫，導師帶領學生的晨間慢跑。
導師利用課餘時間，讓學生離開教室，共同活動身體。
一、執行方式：
(一)每月提供各班導師觀閱網址，並讓導師於午餐前觀看推廣。
(二)鼓勵學生參與有獎徵答之測驗活動。
二、執行對象：全體師生
三、指標目標及點數：每週施行1次：3點
四、預期效益：
(一)培養學童均衡飲食，健康成長的觀念。
(二)學生認識相關的飲食教育。
五、實際成效：
一、各班餐前五分鐘影片觀看率高，並踴躍參與測驗活動。
二、學童將六大類食物的食用量體現於日常的食用中。
三、搭配學校營養午餐與二乳一果的配置，學童具備均衡飲食的健康觀念。
六、學校申請點數：3
七、學校自評點數：3
八、佐證文件： 已上傳
九、指標五成果照片(4~6 張)
高年級學生每月一次的週二午餐時間，各班學生邊用餐邊觀賞每個月的餐前5分鐘影片。
頒發獎品給於小測驗中獲獎的同學。
學生利用平板進行每月的餐前小測驗。
學生於用餐時觀看餐前五分鐘影片
一、執行方式：
(一)提供校園水域安全宣導之文宣，讓各班導師張貼於教室，讓學生觀看。
(二)學校定期規劃水域安全相關課程，例如:急救課程、水安知識。
二、執行對象：全體師生
三、指標目標及點數：辦理水域安全課程活動：1點
四、預期效益：
(一)培養師生正確的水域安全知識。
(二)遇危急情況，能有自我保護的能力。
五、實際成效：
一、學生具備防溺相關知識。
二、學生假日能選擇具備安全設備及救生員的泳池。
六、學校申請點數：1
七、學校自評點數：1
八、佐證文件： 已上傳
九、指標六成果照片(4~6 張)
各班導師在聯絡簿張貼宣導單，進行親師生的交流宣導。
學生進行創作，將正確的游泳水域利用繪畫表現出來。
導師在晨光時間，讓學生觀看水域安全宣導。
警察入校宣導水域安全，提醒學生的自我防衛。
一、執行方式：
(一)以榮譽集點的方式，提升學生施行SH150、口腔、健康體位等的意願。
(二)導師、家長、社區三方的合作，讓健康護照頹型得更為完善，不只是校內，更能在家庭內及社區當中進行。
二、執行對象：全校師生
三、指標目標及點數：全校實施：5點
四、預期效益：
(一)培育學生運動知能，激發學生運動動機與興趣。
(二)養成規律運動習慣，奠定終身參與身體活動的能力與態度。
五、實際成效：
一、學生平常生活，不只校內時間，更包含假日時光，都養成戶外運動好習慣。
二、全體師生、家長、社區共同推廣健康促進的重要性。
六、學校申請點數：5
七、學校自評點數：5
八、佐證文件： 已上傳
九、指標七成果照片(4~6 張)
學生透過榮譽護照的集點方式，養成潔牙好習慣。
校長利用班親會時間，與家長說明SH150、口腔保健、健康體位的集點養成好習慣。
衛生所到校與學生互動，以有獎徵答的方式讓學生熟悉健康體位的重要。
衛生所到校與學生互動，以有獎徵答的方式讓學生熟悉健康體位的重要。
一、執行方式：
(一)導師、健體教師與各領域教師，進行跨領域的餐前5分鐘專書教學。
(二)結合校訂課程，推動食農並搭配餐前五分鐘影片與海報進行專書課程。
二、執行對象：全校師生
三、指標目標及點數：每學期實施3次：3點
四、預期效益：
(一)培養飲食均衡，健康成長。
(二)學童認識正確飲食與食物的營養觀念。
五、實際成效：
一、學生透過餐前5分鐘專書的閱讀與課程搭配，進一步認識六大營養類的新知。
二、學生種植自己的蔬菜進行紀錄以及美味享用。
六、學校申請點數：3
七、學校自評點數：3
八、佐證文件： 已上傳
九、指標八成果照片(4~6 張)
教師在課程中，教授專書上的健康營養知識。
搭配健康課程，以及營養知識的專欄內容，學生利用平板進行食品標章的認識與運用。
學生透過課程中瞭解營養知識的海報，按照六大類食物的攝取量，進行餐點設計。
餐前五分鐘專書融入在班級閱讀時間，學生自主翻閱。
一、執行方式：
(一)由營養師做午餐供應內容規劃，配膳時依照各班人數進行定量的配膳，再由班級導師徹底執行定量打菜。
(二)改變烹煮方式 。若有苦味或口感不佳蔬菜類，廚媽會先用熱水燙過，其他肉類食材則是在烹煮方式多做變化。讓整體校園午餐美味度更加提升。
二、執行對象：全體師生
三、指標目標及點數：降低7%以上：5點
四、預期效益：
(一)提升學生享用午餐食的營養均衡，以降低剩食率。
(二)學生的適量飲食習慣。
五、實際成效：
一、在學生、老師、廚工媽媽的共同努力與學習下，學校午餐廚餘量減少。
二、學生午餐進行適量飲食，不挑食不暴食。
六、學校申請點數：5
七、學校自評點數：5
八、佐證文件： 已上傳
九、指標九成果照片(4~6 張)
校網上提供學校營養午餐菜單，讓家長與學生食用安心。
透過導師每周的用餐禮儀課程，一手扶住碗，一手進食的動作。
廚工媽媽改變了南瓜烹煮方式，提升學生享用午餐的美味度。
導師安排定量打菜的固定人員，執行定量配膳。
一、執行方式：
(一)結合食農課程，班級花圃建置小農園，種植可食用植物，例如:葉菜類、秋葵。
(二)與青農協力合作，讓高年級學生實際體驗農田、果園的種植與採摘。
(三)利用學生自己所採摘的農作物，搭配本校的食育教室，安排進行烹飪課程。
二、執行對象：全校師生
三、指標目標及點數：校內自行推動：1點
四、預期效益：
(一)了解農作物的成長不易，以培養學生的感恩、愛惜之心。
(二)認識農作物的特性以及所攝取的營養。
(三)具備料理烹飪的基本技巧。
五、實際成效：
一、學生透過種植、照顧、紀錄，培養出感恩愛惜之心。
二、學生將自己種植的菜葉植物(美生菜)，搭配進學生的營養午餐。
六、學校申請點數：1
七、學校自評點數：1
八、佐證文件： 已上傳
九、指標十成果照片(4~6 張)
健康老師結合餐前五分鐘專書，推動食農教育
結合校定課程，學生在導師的領導下，文字與圖像紀錄了自己的心血結晶。
學校建置自給農園在各班的走廊花圃上，讓學生方便且立即的澆灌作物。
導師在期末分享會議時，與全校老師述說課程的進行與回饋。
一、執行方式：
(一)成立運動性社團，例如羽球、桌球、舞蹈。
(二)教練以多元有趣的競賽方式，讓參與學生愛上運動。
二、執行對象：全校師生
三、指標目標及點數：全校參與數達60%以上：2點
四、預期效益：
(一)學生踴躍參與報名。
五、實際成效：
一、教練們安排多元的課程方式以及鼓勵制度，讓本校學生參與意願提升，報名踴躍。
二、培養了運動的興趣，於升學上選澤較為多元。
六、學校申請點數：2
七、學校自評點數：2
八、佐證文件： 已上傳
九、指標十一成果照片(4~6 張)
羽球社的學生學生在放學後的課後社團，進行基本動作練習。
晨光時間，體育老師領跑馬拉松學生進行心肺練習。
學生在二十分鐘的大下課時間，進行跳繩隊的訓練。
學生在晨光時間，進行飛盤隊的練習。
學生在課後社團的課程中，在舞蹈老師帶領下伸展自己的肢體。
學生在課後社團的選擇下，學習桌球的技巧。
一、執行方式：
(一)結合校定課程，推動食農教育。
(二)安排各式的食米活動，米飯糰、壽司、米麵包等多元的米食，讓學生嘗試製作並享用。
二、執行對象：全校師生
三、指標目標及點數：結合農糧署推動米食教育或結合漁業署推動食魚教育：2點
四、預期效益：
(一)了解農作物的成長不易，以培養學生的感恩、愛惜之心。
(二)推廣米食，運用米食料理的多元創意，激發學生創意。
五、實際成效：
一、以多元料理的展現，學生在於日常的創意想像更加無限。
二、學生透過米食的手作與米食教育知識課程，了解粒粒皆辛苦的辛勞，並具備感懷之心，不浪費食物。
六、學校申請點數：2
七、學校自評點數：0
八、佐證文件： 已上傳
九、指標十二成果照片(4~6 張)
學生在專業老師的帶領下，利用在來米製作傳統麻糬。
台日文化的融合，學生製作充滿台灣味的壽司。
學生幸福的享用自己所捏製的飯糰。
學生發揮創意，擺盤出既美味又好看的米餐盒。
促進飲食文化傳承，深耕三章一Q農產安全，扎根食米教育。
一、執行方式：
(一)課程規劃讓學生實地體驗。
(二)食米學園的基礎課程、體驗活動，讓學生多方參與。
二、執行對象：全體師生
三、指標目標及點數：2點
四、預期效益：
(一)學生透過課程，深入了解每日所食的米食得來不易，培養出感恩惜福。
(二)學生體驗稻米不在只是白米飯，而是以多元料理的方式，讓學生重新了解稻米的新樣貌。
五、實際成效：
一、學童了解台灣傳統節慶，不只是拜拜，更是為了展現感恩惜福。
二、學童認識傳統節慶的祭祀文化，以及米食的多元創意。
六、學校申請點數：2
七、學校自評點數：2
八、佐證文件： 已上傳
九、指標十三成果照片(4~6 張)
中秋節的麻糬搭配進學校營養午餐，加深學生對於節慶文化的了解。
元宵節的吃湯圓習俗，融入校內午餐，學生吃得津津有味。
高年級學生體驗食米學園的麻糬製作課程。
學生對於土地公的日常守護，以親手製作的麻糬來拜謝。
導師依據食米學園的課程規劃，帶領班上學生搓湯圓。
一、全校金獎累計學生人數：共 22人
二、全校銀獎累計學生人數：共 17人
三、獲獎名冊： 已上傳
一、學校健康護照： 已上傳