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114 學年度臺南市安定區安定國民中學

學校健康體適能與飲食教育行動計畫執行成果總覽表

壹、年度指標
                     
項次 年度指標 目標
數值
學校
申請點數
期末達成率點數
一 體適能填報率達100%,提高體適能檢測通過率 填報率100%且通過率50%以上:3點 3 0
二 執行學校SH150計畫 執行學校SH150計畫:2點 2 2
三 辦理校內或參加本市任2項普及化運動比賽,校內自行辦理參與班級達全校7成以上 校內普及化運動。辦理2項比賽:2點 2 2
四 年度學生體位適中率提高 提高1~1.9%:3點 3 3
五 施行餐前5分鐘飲食教育 每週施行3次:5點 5 5
六 辦理水域安全課程 水域安全課程推動成果:1點 1 1
七 推廣健康護照 全校實施:5點 5 5
八 推廣餐前5分鐘專書教學 每個月實施1次:5點 5 5
九 午餐剩食率降低 降低7%以上:5點 5 0
十 學校建罝自給農園以推動食農教育 向本局提報計畫申請相關經費:2點 2 2
十一 申請體育署補助正式游泳課程經費 申請體育署補助正式游泳課程經費:1點 1 1
貳、畢業生個人健康行動獎勵人數統計
一 健康活力五優獎人數(完成5項健康行動者) 共0人
二 身體力行實踐獎人數(完成3~4項健康行動者) 共0人
參、健康護照
一 學校健康護照 已上傳

114 學年度臺南市安定區安定國民中學

學校健康體適能與飲食教育行動計畫執行成果報告

指標一:體適能填報率達100%,提高體適能檢測通過率

一、執行方式:

(一)體育課中系統化指導體適能檢測項目:由體育教師於體育課程中安排體適能四大檢測項目(心肺耐力、肌耐力、柔軟度、身體組成)進行說明與實際練習,確保學生熟悉測驗流程與標準,並掌握自我練習技巧,提升測驗信心與通過率。

(二)課餘時間提供自主練習機會:鼓勵學生於課後、晨間及課間運動時間,自主進行如800公尺跑步、坐姿體前彎、立定跳遠、捲腹等練習,並由體育教師提供指導與鼓勵,建立良好的體能習慣。

(三)建立體適能數據追蹤與回饋機制:透過「健康護照」制度,記錄學生每學期體適能檢測數據與通過情形,教師依照個別數據提供回饋與改善建議,並鼓勵學生訂定個人目標,自我管理身體狀態。

(四)100%填報率達成策略:學校訂定檢測時程,依年級分批進行,除特殊狀況(如傷病、居家學習)外,全體學生皆參與檢測,並由體育組統籌數據填報與上傳,確保資料準確無遺漏,達成100%填報率。

(五)強化正向激勵,提升學生參與意願:設立班級或個人表現獎勵制度,對檢測成績進步或達標學生予以公開表揚或小獎品鼓勵,增進學生正向參與動機。

二、執行對象:全校學生

三、指標目標及點數:填報率100%且通過率50%以上:3點

四、預期效益:

(一)提升學生整體體適能水準:透過系統化的教學與持續練習,有助於提升學生在心肺耐力、肌耐力、柔軟度等各項體適能指標上的表現,使更多學生通過檢測標準,達到身體健康促進的目標。

(二)強化學生健康自我管理能力:藉由健康護照記錄個人數據與進步情形,培養學生自我觀察與管理身體狀況的能力,並建立主動維持健康的意識與責任感。

(三)建立規律運動習慣,促進身心平衡發展:透過課程與課餘自主訓練安排,引導學生將運動融入日常生活,提升身體活動時間,進而有助於壓力釋放、情緒穩定與學習效能的提升。

(四)營造積極參與與正向競合的學習氛圍:透過班級榮譽制度及個人進步獎勵,激發學生互相鼓勵、良性競爭的動力,進一步提高整體參與度與班級凝聚力。

(五)提升家校合作關係,共同關注學生健康:透過檢測結果回饋與家長溝通,加強家庭對學生健康狀況的了解與介入,形成學校、學生與家長三方共同合作的健康促進網絡。

五、實際成效:

一、落實學生體適能檢測資料填報作業,達成填報率100%

二、建立完整資料檢核機制,確保數據正確性與即時性

三、結合SH150計畫,增加學生每週運動時數,培養規律運動習慣

六、學校申請點數:3

七、學校自評點數:1

八、佐證文件: 已上傳

九、指標一成果照片(4~6 張)

坐姿體前彎

立定跳遠

1600m

坐姿體前彎

立定跳遠

仰臥捲腹

指標二:執行學校SH150計畫

一、執行方式:

(一)規劃每日固定運動時段:每星期一、三早上7:40-8:10、 星期一~星期五每天下午15:00~15:20。藉由規律安排,讓學生每日累積至少30分鐘的中等強度身體活動,達到每週150分鐘以上的運動量。

(二)導入多元運動內容,提升參與意願:課程內容涵蓋跑步、跳繩、籃球、排球、體能挑戰等活動,並融入競賽與合作元素,提高學生趣味性與參與動機。部分活動採小組形式進行,提升班級凝聚力與互動性。

(三)結合社團與彈性課程,擴大推動層面:將SH150理念延伸至體育社團與彈性課程,鼓勵學生依自身興趣參與運動社團,如籃球社、體能訓練社等,增加身體活動的多樣性與持續性。

二、執行對象:全校師生

三、指標目標及點數:執行學校SH150計畫:2點

四、預期效益:

(一)養成學生規律運動習慣:透過每日固定時段安排運動活動,使運動成為學生日常生活的一部分,減少久坐與靜態行為,養成終身運動的態度。

(二)增進學生體適能與健康體位:結合SH150與體適能目標,提升心肺耐力與肌肉耐力,有助於降低過重或過輕比率,促進整體學生體位健康。

(三)促進學生心理健康與情緒穩定:運動有助釋放壓力、改善情緒與提升自信,特別在課業壓力大的情況下,定期運動能有效穩定學生情緒與增進專注力。

(四)建立班級正向互動與合作文化:團體活動設計強調合作與支持,學生在過程中學習互助、激勵與責任感,進而提升班級氣氛與師生關係。

五、實際成效:

一、多數學生能達到每週150分鐘以上運動量,落實SH150計畫精神

二、有助促進學生身心健康,提升專注力與學習成效

六、學校申請點數:2

七、學校自評點數:2

八、佐證文件: 已上傳

九、指標二成果照片(4~6 張)

籃球

躲避球

羽球

飛盤

跑步

排球

指標三:辦理校內或參加本市任2項普及化運動比賽,校內自行辦理參與班級達全校7成以上

一、執行方式:

(一)配合市府賽事選拔學生代表參賽:於校內競賽中選拔優秀選手,代表學校參加臺南市辦理之普及化運動比賽,如大隊接力,提升學生榮譽感與競技經驗。

(二)規劃多元化的校內運動比賽活動:學校將於上、下學期分別辦理至少兩項全校性體育競賽活動,例如:三對三籃球比賽、跳繩競賽、拔河比賽 、大隊接力、趣味競賽,比賽設計兼具挑戰與趣味性,提升學生參與動機。

(三)活動後辦理成果展示與表揚:活動結束後於校內公佈欄、晨會或學校網站公布比賽成果,公開表揚優秀表現班級與選手,營造正向運動風氣。

二、執行對象:全校師生

三、指標目標及點數:校內普及化運動。辦理2項比賽:2點

四、預期效益:

(一)提高學生運動參與率,推動普及化運動目標:透過有趣而具競爭性的校內比賽,提升學生對運動的參與度與興趣,達成「人人皆運動」的健康促進目標。

(二)強化班級凝聚力與同儕正向互動:比賽過程鼓勵團隊合作與策略思考,增進班級成員間的溝通與情感連結,形成團體榮譽感與歸屬感。

(三)提升學生體能與運動技能:藉由賽前訓練與實戰經驗,使學生在爆發力、耐力、協調性等方面獲得實質提升,有助於增強體適能表現。

(四)培養學生自信心與堅持精神:比賽讓學生有挑戰自我與超越的機會,透過過程中的挫折與成功經驗,養成勇於面對困難與自我突破的能力。

五、實際成效:

一、組隊參加本市大隊接力比賽,榮獲八年級第三組第二名佳績

二、透過競賽活動強化學生團隊合作精神與運動能力

三、整體有效提升學生體適能表現,落實健康促進學校目標

六、學校申請點數:2

七、學校自評點數:2

八、佐證文件: 已上傳

九、指標三成果照片(4~6 張)

賽後合照

熱身照片

校內比賽照片

比賽照片一

比賽照片二

校內大隊接力比賽照片

指標四:年度學生體位適中率提高

一、執行方式:

(一)辦理多元運動活動,提升身體活動量:學校定期舉辦校內運動會、跳繩比賽、三對三籃球賽、拔河比賽等活動,讓學生在趣味競賽中提升體能表現與熱量消耗,進而促進體位健康。

(二)落實SH150運動計畫,養成規律運動習慣:透過每週固定的樂活運動時段(如早上與課後30分鐘),鼓勵學生日常進行中等強度以上的身體活動,增加學生總運動時數,有助維持適當體重與身體組成。

(三)推動飲食教育與營養知識傳遞:結合「餐前五分鐘飲食教育」與「健康護照」制度,持續進行均衡飲食、正確選食、避免含糖飲料等營養主題宣導,幫助學生建立良好飲食行為與控制能量攝取。

二、執行對象:全校學生

三、指標目標及點數:提高1~1.9%:3點

四、預期效益:

(一)提升全校學生體位適中比率:透過運動與飲食雙軌介入,預期能使體位適中率由原先 67.99% 提升至 70% 以上,降低過重與過輕學生比例,達到健康體位標準。

(二)強化學生健康意識與自我管理能力:藉由定期監測與健康教育,學生能更清楚了解自身體位狀況與調整方向,養成自我管理體重與健康的能力。

(三)建立全校性健康生活文化:透過多元活動與健康教育,讓「動得夠、吃得對」的理念內化為學生日常行為,進一步延伸影響至家庭與社區,營造整體健康支持環境。

(四)提升學習表現與心理健康:健康體位有助於學生提升專注力、情緒穩定與學習自信,有助於在課業、社交與生活中展現更佳表現,促進全人發展。

五、實際成效:

一、114學年度上學期體位適中率為57.86%,下學期提升至60.19%

二、體位適中率提升2.33%,顯示推動措施具體成效

三、結合健康教育課程與餐前飲食宣導,建立均衡飲食習慣

四、學校辦理許多體育活動,增加學生運動的興趣

六、學校申請點數:3

七、學校自評點數:5

八、佐證文件: 已上傳

九、指標四成果照片(4~6 張)

辦理拔河比賽,訓練肌耐力

辦理籃球比賽一

辦理籃球比賽二

辦理二人三腳趣味競賽

辦理跳繩比賽

辦理賽跑

指標五:施行餐前5分鐘飲食教育

一、執行方式:

(一)每週固定時間實施餐前飲食教育活動:利用彈性課程時間或導師時間進行「餐前五分鐘飲食教育」,每週至少安排三次,由導師或專責教師向學生進行營養知識分享或播放相關短片,內容簡潔、具啟發性,提升學生專注度與吸收效果

(二)多元化宣導素材與教學形式:教學內容包含影片欣賞、營養主題問答、健康飲食圖卡、實物展示等,搭配校內營養師提供的主題教材(如認識在地食材、少油少糖飲食、均衡飲食六大類等),讓學生以輕鬆方式理解營養觀念。

(三)推動「飲食教育專書教學」作為延伸活動:結合健康課程推動專書閱讀(如營養、食農、飲食文化等主題),並搭配學習單、小組討論、學習心得回饋,加深學生對飲食行為的反思與實踐。

二、執行對象:全校師生

三、指標目標及點數:每週施行3次:5點

四、預期效益:

(一)提升學生飲食素養與營養知識:透過短時且高頻的教育模式,使學生持續接觸飲食與健康相關知識,逐步建立正確的營養觀與食物選擇能力。

(二)改善學生不良飲食習慣:經由定期宣導與互動學習,有效減少學生對含糖飲料、油炸零食等高熱量食品的依賴,促進多蔬果、均衡攝取的飲食行為。

(三)降低體位過重與過輕比例:結合飲食教育與運動推廣,有助於學生攝取與消耗能量之平衡,進一步提升體位適中比率。

五、實際成效:

一、由導師或任課教師引導,進行簡短且重點式教學

二、教學內容包含均衡飲食、六大類食物、份量概念與健康選擇

三、整體提升學生健康飲食認知與實踐能力

四、多數班級穩定實施,落實日常生活中的飲食教育

六、學校申請點數:5

七、學校自評點數:5

八、佐證文件: 已上傳

九、指標五成果照片(4~6 張)

902香菜的介紹

904根莖類辛香料植物

901食品標章介紹

903餐前5分鐘

701餐前5分鐘

801菠菜炒豬肝

指標六:辦理水域安全課程

一、執行方式:

(一)納入體育課與健康課課程內容:由健康與體育教師於正式課程中融入「防溺五步」、「救溺十招」等正確水域安全知識與技能教學,幫助學生了解在水域活動時的自救與他救方法。

(二)利用學校集會與班級時間進行宣導:透過晨會、週會、導師時間等機會,播放宣導影片、展示宣導海報、進行問答互動等方式,強化學生對常見水域風險的警覺與應對能力。

(三)邀請在地專業單位進行入校宣導與示範:結合安定消防隊、義消等在地資源,辦理水域安全專題講座與實務演練(如CPR、溺水處理模擬等),增強學生實際應變能力與正確觀念。

(四)利用跑馬燈與班級布告欄滾動式提醒:運用校內電子跑馬燈、布告欄張貼圖文並茂的防溺宣導資料,建立學生潛移默化的水域安全意識。

二、執行對象:全校師生

三、指標目標及點數:水域安全課程推動成果:1點

四、預期效益:

(一)提升學生基本水域安全知識與風險辨識能力:透過系統性的課程與多元宣導方式,使學生能辨識常見水域危險情境,具備判斷風險並採取正確行動的能力。

(二)培養學生防溺與自救技能:學生了解並記憶「防溺五步」、「救溺十招」等實用口訣,提升自我保護意識與應急反應能力,減少溺水事故發生風險

(三)建立學生正確戲水觀念,減少冒險行為:學生能意識到非開放水域的潛在風險,懂得選擇安全水域,並遵守相關規定與警示標誌,遠離危險水域與高風險行為。

(四)擴大水域安全意識至家庭與社區層面:透過學生回家分享課程內容,帶動家庭對戲水安全的重視,進而形成校園、家庭與社區共同守護孩童安全的力量。

五、實際成效:

一、邀請安定區消防隊入校宣導,提供專業水域安全知識與實務經驗

二、有效提升學生水域安全素養,降低意外發生風險

三、規劃並實施水域安全課程,強化學生安全意識

四、結合集會時間、游泳課及校務會議進行多元宣導,提升實施成效

六、學校申請點數:1

七、學校自評點數:1

八、佐證文件: 已上傳

九、指標六成果照片(4~6 張)

消防隊蒞校宣導

學校大門口跑馬燈宣導

結業式學務處宣導

google classroom宣導一

google classroom宣導二

校網宣導

指標七:推廣健康護照

一、執行方式:

(一)全校性發放健康護照:於每學年度開始,由學務處統籌,為全校每位學生發放一本「健康護照」,作為個人健康紀錄工具,涵蓋體位、體適能、運動習慣、飲食行為等紀錄欄位。

(二)結合健康體適能與飲食教育課程使用:學生於體育課、健康課及營養教育活動中,依據教師指導,填寫護照內容(如身高體重、體適能成績、餐前飲食學習紀錄等),養成自我紀錄與檢視的習慣。

(三)設計多元內容與生活結合:健康護照內容涵蓋「健康行動紀錄」、「我的運動計畫」、「我的飲食記錄」、「目標設定與反思」等欄位,鼓勵學生結合日常生活實踐,達成個人健康目標。

(四)導師與教師定期檢視與追蹤:導師及體育、健康課教師定期檢查學生填寫情形,並適時提供回饋與激勵,促進學生持續關注與改進個人健康行為。

二、執行對象:全校學生

三、指標目標及點數:全校實施:5點

四、預期效益:

(一)提升學生自我健康管理意識:透過護照紀錄習慣,讓學生能主動觀察體位變化與健康行為,自我設定改善目標,培養良好的自我照顧能力。

(二)強化健康教育的落實與延伸:健康護照作為教學與學習工具,讓健康教育不僅停留在課堂,更延伸至學生實際生活中,提高學用合一的效果。

(三)促進學生規律運動與均衡飲食習慣:學生透過紀錄每週運動與飲食狀況,逐步調整生活型態,有助於維持適中體位並預防過重、過輕等健康風險。

(四)建立學校整體健康文化與制度:健康護照制度化推動有助於營造重視健康的校園氛圍,並作為學生健康資料之管理依據,為未來健康政策提供基礎資料支持。

五、實際成效:

一、規劃並推動學生使用健康護照,記錄個人運動、飲食與健康行為

二、定期檢核健康護照填寫情形,提高學生持續使用率

三、健康護照推動覆蓋率達全校學生,有效促進健康行為落實

六、學校申請點數:5

七、學校自評點數:5

八、佐證文件: 已上傳

九、指標七成果照片(4~6 張)

701健康護照收回檢核

804健康護照收回檢核

901健康護照收回檢核

全校健康護照檢核

705健康護照收回檢核

802健康護照收回檢核

指標八:推廣餐前5分鐘專書教學

一、執行方式:

(一)規劃每學期至少實施三次:安排於健康課、導師時間或午餐前進行餐前五分鐘專書導讀與討論活動,每學期實施三次以上,依年級與主題彈性調整內容。

(二)搭配學習單與閱讀紀錄單進行學習追蹤:學生閱讀後需完成指定學習單或反思紀錄,如摘要重點、提出問題、設計健康菜單等,提升學生對內容的理解與實踐應用能力。

二、執行對象:全校學生

三、指標目標及點數:每個月實施1次:5點

四、預期效益:

(一)提升學生健康閱讀素養與主動學習力:透過專書閱讀結合日常生活主題,培養學生對健康飲食知識的主動探索與批判思考能力,增進閱讀理解與應用力。

(二)強化學生健康飲食觀念與實踐力:專書內容多與實際飲食、營養選擇相關,學生閱讀後可立即應用於生活中,有助於改變不良飲食習慣,養成均衡攝取與理性選食的行為。

(三)營造健康閱讀與飲食教育結合的校園文化:專書教學搭配閱讀活動與展示,營造全校健康閱讀風氣,讓健康飲食教育不只是知識傳遞,更成為校園日常文化的一部分。

五、實際成效:

一、運用健康飲食相關專書,深化學生飲食教育知能

二、搭配學習單與閱讀紀錄單,進行學習歷程追蹤與回饋

三、透過專書內容連結實際飲食經驗,加強理解與應用能力

六、學校申請點數:5

七、學校自評點數:5

八、佐證文件: 已上傳

九、指標八成果照片(4~6 張)

專書教學上課情況一

專書教學上課情況二

上課分組討論

主題討論填寫學習單

學習單分享

小組討論

指標九:午餐剩食率降低

一、執行方式:

(一)每日統計剩食量,建立數據監測機制:由午餐執秘和廚工協助,每日統計倒廚餘量,並填寫「廚餘紀錄表」,作為後續分析與檢討依據,以達成量化控管與減量目標。

(二)發放營養午餐回饋單,蒐集學生意見:定期進行全校性午餐滿意度問卷調查,了解學生對菜色、口味、份量之意見與建議,並彙整結果供營養師與廚房調整菜單時參考。

(三)票選最受歡迎菜色,提升用餐滿意度:舉辦「我最喜歡的菜色」票選活動,將得票高之菜色納入菜單設計循環,提升學生對學校營養午餐的期待與接受度。

(四)結合餐前飲食教育與惜食宣導:於餐前五分鐘教育時段中,加入惜食、減少浪費、尊重食材等主題,並搭配布告欄、標語、圖文展板進行視覺宣導,提升學生食物倫理與環保意識。

(五)設置午餐許願箱與意見回饋機制:鼓勵學生自由投遞飲食建議與需求至「營養午餐許願箱」,增進參與感與回饋機會,促進供餐與需求間的良性對話。

二、執行對象:全校師生

三、指標目標及點數:降低7%以上:5點

四、預期效益:

(一)有效降低午餐剩食率,達成資源節約目標:透過監測與菜單調整策略,預期整體剩食率能降低 7%以上,提升食材使用效率,落實節能減碳及環保理念。

(二)提升學生用餐滿意度與參與感:藉由票選、許願箱與問卷制度,讓學生參與午餐規劃過程,增進其對學校營養午餐的認同與接受度,進而主動完食,減少浪費。

(三)培養學生珍惜食物與健康飲食的態度:透過宣導與實際行動,幫助學生認識食物背後的價值與來源,從而培養感恩與惜食的生活態度,形成正向的飲食文化。

(四)促進家校合作,共同建立良好飲食習慣:藉由午餐紀錄與回饋機制,讓家長了解學生在校用餐情形,並鼓勵在家延續均衡飲食與不浪費食物的行為,擴大教育影響力。

五、實際成效:

一、結合班級經營與導師引導,培養學生良好用餐習慣

二、設置配膳檢核表,落實餐食分配與份量控管機制

三、辦理午餐滿意度調查,蒐集學生意見並適時調整菜單內容

六、學校申請點數:5

七、學校自評點數:0

八、佐證文件: 已上傳

九、指標九成果照片(4~6 張)

廚餘處理一

廚餘處理二

廚餘處理三

廚餘處理四

配膳檢核表

滿意度調查表

指標十:學校建罝自給農園以推動食農教育

一、執行方式:

(一)規劃校內空地設置自給農園:學校利用校園空地,依照作物特性進行分區規劃,並採用自然農法進行耕作,強調無毒、有機與永續發展概念,讓學生體驗友善土地的種植方式。

(二)安排學生實際參與農作全流程:由教師與學習中心老師帶領學生參與從「整地-播種-施肥-澆水-除草-採收」等一系列農事活動,親身感受食物生產過程,建立土地倫理與食物尊重意識。

(三)融入餐桌教育與料理應用:收成成果可由師生共同烹調(如製作蔬食料理、果醬、蔬菜湯等),強化「從產地到餐桌」的食農鏈結,讓學生體驗完整的食物旅程與自產自用的成就感。

二、執行對象:學習中心老師、學生

三、指標目標及點數:向本局提報計畫申請相關經費:2點

四、預期效益:

(一)提升學生對食物來源的認識與尊重:透過親自參與種植與收成,使學生了解食物得來不易,進而培養惜食愛物的態度,建立與自然土地之連結感。

(二)深化學生環境保育與永續發展概念:在耕作過程中學習自然農法與有機栽培,理解永續土地利用的重要性,培養綠色生活素養與環境責任感。

(三)建立正向健康飲食行為:學生從種植到食用的體驗過程中,更能接受蔬果攝取與自然飲食習慣,降低對加工食品、高糖高脂食物的依賴,改善體位與健康狀況。

五、實際成效:

一、指導學生參與整地、播種、澆灌與採收,體驗農作歷程

二、將農園收成應用於校內活動或課程(如簡易料理、分享活動)

三、種植多樣蔬果作物,認識在地食材與季節性農產品

六、學校申請點數:2

七、學校自評點數:2

八、佐證文件: 已上傳

九、指標十成果照片(4~6 張)

指導學生播種

翻土、育肥、播種

自給農園一

自給農園二

採收後進行料理並分享

種多樣蔬果作物

指標十一:申請體育署補助正式游泳課程經費

一、執行方式:

(一)提出補助計畫申請文件。

(二)規劃階段性游泳教學課程。

(三)結合體育課與水域安全教育同步進行。

二、執行對象:全校學生

三、指標目標及點數:申請體育署補助正式游泳課程經費:1點

四、預期效益:

(一)提升學生基本游泳能力與水中自救技能。

(二)強化水域安全教育的實務經驗。

(三)建立學生對水域活動的正確認知與態度。

五、實際成效:

一、安排專業教練或合格師資進行教學,確保教學品質與安全

二、提供學生完整游泳學習機會,提升游泳技能與自救能力

三、結合水域安全教育,強化防溺觀念與應變能力

六、學校申請點數:1

七、學校自評點數:1

八、佐證文件: 已上傳

九、指標十一成果照片(4~6 張)

游泳課上課情況一

游泳課上課情況二

水中自救技能教學一

水中自救技能教學二

游泳課上課情況三

游泳課上課情況四

全校金、銀獎累計學生人數

一、全校金獎累計學生人數:共 0人

二、全校銀獎累計學生人數:共 0人

三、獲獎名冊:

健康護照

一、學校健康護照: 已上傳