114 學年度臺南市東山區東山國民小學
學校健康體適能與飲食教育行動計畫執行成果總覽表
| 項次 | 年度指標 | 目標 數值 |
學校 申請點數 |
期末達成率點數 |
|---|---|---|---|---|
| 一 | 體適能填報率達100%，提高體適能檢測通過率 | 填報率100%且通過率50%以上：3點 | 3 | 3 |
| 二 | 執行學校SH150計畫 | 執行學校SH150計畫：2點 | 2 | 2 |
| 三 | 辦理校內或參加本市任2項普及化運動比賽，校內自行辦理參與班級達全校7成以上 | 全市性普及化運動比賽，參加2項比賽：2點 | 2 | 2 |
| 四 | 年度學生體位適中率提高 | 提高2%以上：5點 | 5 | 5 |
| 五 | 施行餐前5分鐘飲食教育 | 每週施行1次：3點 | 3 | 3 |
| 六 | 辦理水域安全課程 | 水域安全課程推動成果：1點 | 1 | 1 |
| 七 | 推廣健康護照 | 全校實施：5點 | 5 | 5 |
| 八 | 推廣餐前5分鐘專書教學 | 每個月實施1次：5點 | 5 | 5 |
| 九 | 午餐剩食率降低 | 降低7%以上：5點 | 5 | 5 |
| 十 | 學校建罝自給農園以推動食農教育 | 向本局提報計畫申請相關經費：2點 | 2 | 2 |
| 十一 | 推動學校體育性社團，全校參與數達60%以上 | 全校參與數達60%以上：2點 | 2 | 2 |
| 十二 | 結合農糧署推動米食教育或結合漁業署推動食魚教育 | 結合農糧署推動米食教育或結合漁業署推動食魚教育：2點 | 2 | 2 |
| 十三 | 節慶文化導入食米學園 | 2點 | 2 | 2 |
| 一 | 健康活力五優獎人數(完成5項健康行動者) | 共33人 |
| 二 | 身體力行實踐獎人數(完成3~4項健康行動者) | 共14人 |
| 一 | 學校健康護照 | 已上傳 |
114 學年度臺南市東山區東山國民小學
學校健康體適能與飲食教育行動計畫執行成果報告
一、執行方式：
(一)規劃體育課外的校內運動時間、項目及場地。
(二)規劃體育課的多元活動，練習身體的課程。
(三)體育老師、行政人員、各班導師身體力行，帶領學生一起進行體適能的項目練習。
二、執行對象：全體師生
三、指標目標及點數：填報率100%且通過率50%以上：3點
四、預期效益：
(一)學生體適能中等比率逐年提升。
(二)國小學生畢業前每人至少學會一項運動技能。
(三)學生規律運動習慣比例逐年提升。
五、實際成效：
一、學生養成規律運動好習慣，在假日也有戶外運動的好習慣。
二、學生體適能中等率提升，皆達25%以上的百分等級。
六、學校申請點數：3
七、學校自評點數：3
八、佐證文件： 已上傳
九、指標一成果照片(4~6 張)
早晨全校集會的活動中，以流行音樂搭配身體活動，以開啟學生活力的一天。
導師帶領學生到戶外進行教學活動，以身體感官感受校園。
體育老師設計多元的運動遊戲競賽，讓學生全能發展。
邀請老師們一同為學生的班際體育競賽，進行開球，共襄盛舉。
一、執行方式：
(一)規劃校內運動時間、項目及場地，推動零時體育，於早晨以班級為單位進行慢跑，打開學生一天的開始。
(二)學校安排20分鐘的大下課，與導師共同合作，進行宣導及推動，讓學生能在玩樂期間，融入跳繩活動、球類運動等，促進身體活動的多元。
(三)安排相關的運動競賽，讓學生在運動時間時更有動機進行練習。
二、執行對象：全校師生
三、指標目標及點數：執行學校SH150計畫：2點
四、預期效益：
(一)落實學生達到每週運動150分鐘政策。
(二)學生規律運動習慣比例逐年提升。
五、實際成效：
一、融入學生下課時間的足球、跑步、跳繩等，安排多元班際體育競賽項目。
二、在學校老師們的協助與規劃下，安排晨間、下課、課後的多元運動，養成學生規律運動。
六、學校申請點數：2
七、學校自評點數：2
八、佐證文件： 已上傳
九、指標二成果照片(4~6 張)
早晨時間，離開室內教室，班級導師與同學們一起慢跑。
學校安排20分鐘的大下課，與導師共同合作，進行宣導及推動，讓學生能在玩樂期間，融入身體韻律，促進身體活動的多元。
在運動會時，讓全體師生共同進行帶動跳，是暖身，也是讓學生更加精神飽滿，為競賽做準備。
善用校內完善的戶外空間，學生們能安全且放心地進行各自不同的身體活動。
一、執行方式：
(一)帶領學生組隊參與本市辦理的班際馬拉松接力賽。
(二)校內辦理普及化運動比賽，讓各班級進行競賽。
二、執行對象：高年級師生
三、指標目標及點數：全市性普及化運動比賽，參加2項比賽：2點
四、預期效益：
(一)培養師生的規律運動習慣。
(二)增加師生的身體活動時間，強化身心靈。
(三)聯繫老師與學生間的默契情感。
五、實際成效：
一、培養師生的規律運動習慣，拉近師生間的日常默契情感。
二、增加師生的身體活動時間，強化身心靈。
六、學校申請點數：2
七、學校自評點數：2
八、佐證文件： 已上傳
九、指標三成果照片(4~6 張)
校內辦理跳繩項目的班際體育競賽，透過競賽安排學生倆倆進行計時及計次，以培養學生擔任裁判的相關知能。
參與普及化運動的馬拉松接力賽，導師與體育老師帶領六年級學生在校內進行訓練。
校內辦理高年級足壘競賽的班際體育競賽。
校內辦理低年級足球盤運計次的班際體育競賽。
一、執行方式：
(一)各班實施午餐教育日常指導，搭配本市所提供的餐前五分鐘飲食教育，讓學生累積自我的吃食素養。
(二)保持學生健康體位，配合教育部SH150每週運動150分鐘計畫。
二、執行對象：全體師生
三、指標目標及點數：提高2%以上：5點
四、預期效益：
(一)促進學童對午餐教育及營養的正確認知，以此正向影響自己的家庭。
(二)建立學童良好飲食習慣、衛生及用餐禮儀，並能在生活中實踐。
(三)預計學生的體重適中率能提高3％，達到南市標準。
五、實際成效：
一、課餘時間，學童走出室內到戶外進行運動，休息眼睛，舒展身體。
二、學童並能勇於嘗試不愛吃的蔬菜，吃不多但願意少量食用。
三、在學童健康體位中，體重過輕者有提升、體重超重者稍稍降低。
六、學校申請點數：5
七、學校自評點數：5
八、佐證文件： 已上傳
九、指標四成果照片(4~6 張)
利用班親會時間，向家長們表達良好的均衡飲食習慣，以及每週運動150分鐘的身體活動習慣，最能讓學生保持健康體位。
辦理親子健行活動，培養家長和孩子在假日時到戶外動一動，吸收芬多精，也能提升親子間的關係聯繫。
午餐教育的班級日常指導，讓學生有正確的吃食素養。
以趣味多元的運動項目，讓學生在競賽前的練習中，維持活動習慣。
一、執行方式：
(一)每月提供各班導師觀閱網址，並讓導師於午餐前觀看推廣。
(二)鼓勵學生參與有獎徵答之測驗活動。
二、執行對象：全體師生
三、指標目標及點數：每週施行1次：3點
四、預期效益：
(一)培養學童均衡飲食，健康成長的觀念。
(二)學生認識相關的飲食教育。
五、實際成效：
一、學童將六大類食物的食用量體現於日常的食用中。
二、各班餐前五分鐘影片觀看率高，搭配學校營養午餐與二乳一果的配置，學童具備均衡飲食的健康觀念。
六、學校申請點數：3
七、學校自評點數：3
八、佐證文件： 已上傳
九、指標五成果照片(4~6 張)
班級在享用午餐時，搭配每個月的餐前五分鐘影片。
正確的用餐禮儀，戴口罩、排隊盛菜，專人協助同學打菜。
將均衡攝取6大類食物來設計健康課，以當日的午餐菜單，讓學生利用手掌、茶匙的測量法來進行課程。
學生在美術課程中，設計自己的餐廳菜單，並設計出均衡的6大類食物。
一、執行方式：
(一)提供校園水域安全宣導之文宣，讓各班導師張貼於教室，讓學生觀看。
(二)學校定期規劃水域安全相關課程，例如:急救課程、水安知識。
二、執行對象：全體師生
三、指標目標及點數：水域安全課程推動成果：1點
四、預期效益：
(一)培養師生正確的水域安全知識。
(二)遇危急情況，能有自我保護的能力。
五、實際成效：
一、學生具備防溺相關知識。
二、學生假日能選擇具備安全設備及救生員的泳池。
六、學校申請點數：1
七、學校自評點數：1
八、佐證文件： 已上傳
九、指標六成果照片(4~6 張)
警消人員到校宣導具備防溺相關知識。
老師利用課程時間，提醒學生假日要選擇具備安全設備及救生員的泳池。
利用學校集會定期規劃水域安全相關課程。
暑期將近，校長利用晨會時間向學生宣導選擇具備安全設備及救生員的泳池。
一、執行方式：
(一)以榮譽集點的方式，提升學生施行SH150、口腔、健康體位等的意願。
(二)導師、家長、社區三方的合作，讓健康護照推行得更為完善，不只是校內，更能在家庭內及社區當中進行。
二、執行對象：全校師生
三、指標目標及點數：全校實施：5點
四、預期效益：
(一)培育學生運動知能，激發學生運動動機與興趣。
(二)養成規律運動習慣，奠定終身參與身體活動的能力與態度。
五、實際成效：
一、學生平常生活，不只校內時間，更包含假日時光，都養成戶外運動好習慣。
二、全體師生、家長、社區共同推廣健康促進的重要性。
六、學校申請點數：5
七、學校自評點數：5
八、佐證文件： 已上傳
九、指標七成果照片(4~6 張)
辦理家長講座，宣導規律運動習慣，以及培養正確的身體保健知能。
班親會利用導師時間，向家長說明班級的健康護照集點原則，潔牙紀錄、SH150的運動習慣。
親子間的正向互動與聯繫，從假日戶外活動開始，增加多巴胺的生成。
落實班級餐後潔牙，並加以記錄。
一、執行方式：
(一)導師、健體教師與各領域教師，進行跨領域的餐前5分鐘專書教學。
(二)結合校訂課程，推動食農並搭配餐前五分鐘影片與海報進行專書課程。
二、執行對象：全校師生
三、指標目標及點數：每個月實施1次：5點
四、預期效益：
(一)培養飲食均衡，健康成長。
(二)學童認識正確飲食與食物的營養觀念。
五、實際成效：
一、學生透過餐前5分鐘專書的閱讀與課程搭配，進一步認識六大營養類的新知。
二、學生種植自己的蔬菜進行紀錄以及美味享用。
六、學校申請點數：5
七、學校自評點數：5
八、佐證文件： 已上傳
九、指標八成果照片(4~6 張)
學生在餐前5分鐘專書中，尋找學習單的答案並記錄下來。
學生將討論出來的想法記錄下來。
學生互相討論課程內容。
分組完成學習單主題的設計。
一、執行方式：
(一)改變烹煮方式 。若有苦味或口感不佳蔬菜類，廚媽會先用熱水燙過，其他肉類食材則是在烹煮方式多做變化。讓整體校園午餐美味度更加提升。
(二)由營養師做午餐供應內容規劃，配膳時依照各班人數進行定量的配膳，再由班級導師徹底執行定量打菜。
二、執行對象：全體師生
三、指標目標及點數：降低7%以上：5點
四、預期效益：
(一)提升學生享用午餐食的營養均衡，以降低剩食率。
(二)學生的適量飲食習慣。
五、實際成效：
一、在學生、老師、廚工媽媽的共同努力與學習下，學校午餐廚餘量減少。
二、學生午餐進行適量飲食，不挑食不暴食。
六、學校申請點數：5
七、學校自評點數：5
八、佐證文件： 已上傳
九、指標九成果照片(4~6 張)
導師教導學生正確的用餐禮儀。
打菜人員由指定的學生幫忙進行，盛裝時一手拿著同學的餐具，一手盛菜。
學生美味享用食物，細嚼慢嚥。
廚房日常的清潔、消毒，乾淨又衛生，才能為師生準備出健康美味的午餐。
一、執行方式：
(一)結合食農課程，班級花圃，並在校園中建置小農園，種植可食用植物，例如:葉菜類、秋葵
(二)與青農協力合作，讓高年級學生實際體驗農田、果園的種植與採摘。
(三)利用學生自己所採摘的農作物，搭配本校的食育教室，安排進行烹飪課程。
二、執行對象：全校師生
三、指標目標及點數：向本局提報計畫申請相關經費：2點
四、預期效益：
(一)了解農作物的成長不易，以培養學生的感恩、愛惜之心
(二)認識農作物的特性以及所攝取的營養。
(三)具備料理烹飪的基本技巧。
五、實際成效：
一、學生透過種植、照顧、紀錄，培養出感恩愛惜之心。
二、學生將自己種植的菜葉植物(美生菜)，搭配進學生的營養午餐。
六、學校申請點數：2
七、學校自評點數：2
八、佐證文件： 已上傳
九、指標十成果照片(4~6 張)
菜園翻土，加入培養土。
將小菜苗種在小花盆中，成長茁壯。
移植長大的菜苗到菜園中。
菜園採收。
一、執行方式：
(一)成立運動性社團，例如羽球、舞蹈、足球。
(二)教練以多元有趣的競賽方式，讓參與學生愛上運動。
二、執行對象：全校師生
三、指標目標及點數：全校參與數達60%以上：2點
四、預期效益：
(一)學生踴躍參與課後社團。
(二)培養專項運動的興趣。
(三)提供學生放學後的體能訓練時間。
五、實際成效：
一、教練們安排多元的課程方式以及鼓勵制度，讓本校學生參與意願提升，報名踴躍。
二、培養了運動的興趣，於升學上選澤較為多元。
六、學校申請點數：2
七、學校自評點數：2
八、佐證文件： 已上傳
九、指標十一成果照片(4~6 張)
學生在課後社團的課程中，在舞蹈老師帶領下伸展自己的肢體。
學生在放學後足球課後社團，以趣味活動的方式進行盤球練習。
學生在晨光時間，進行飛盤隊的練習。
課後社團羽球社的學生在放學後，進行基本動作練習。
一、執行方式：
(一)結合校定課程，推動食農教育。
(二)安排各式的食米活動，米飯糰、壽司等多元的米食，讓學生嘗試製作並享用。
二、執行對象：全校師生
三、指標目標及點數：結合農糧署推動米食教育或結合漁業署推動食魚教育：2點
四、預期效益：
(一)了解農作物的成長不易，以培養學生的感恩、愛惜之心。
(二)推廣米食，運用米食料理的多元創意，激發學生創意。
五、實際成效：
一、以多元料理的展現，學生在於日常的創意想像更加無限。
二、學生透過米食的手作與米食教育知識課程，了解粒粒皆辛苦的辛勞，並具備感懷之心，不浪費食物。
六、學校申請點數：2
七、學校自評點數：2
八、佐證文件： 已上傳
九、指標十二成果照片(4~6 張)
高年級學生到戶外，與農民一起體驗稻米收割的過程。
中年級學生製作創意米食料理，享用美味的米飯糰。
辦理全校性的創意米餐盒比賽，以「吃得美味，看的美味」為擺盤重點，讓學生進行競賽。
低年級學生體驗傳統米食料理重陽糕的製做。
促進飲食文化傳承，深耕三章一Q農產安全，扎根食米教育。
一、執行方式：
(一)課程規劃讓學生實地體驗節慶文化。
(二)食米學園的基礎課程、體驗活動，讓學生多方參與。
二、執行對象：全體師生
三、指標目標及點數：2點
四、預期效益：
(一)學生體驗稻米不在只是白米飯，而是以多元料理的方式，讓學生重新了解稻米的新樣貌。
(二)學生透過課程，深入了解每日所食的米食得來不易，培養出感恩惜福。
五、實際成效：
一、學童了解台灣傳統節慶，不只是拜拜，更是為了展現感恩惜福。
二、學童認識傳統節慶的祭祀文化，以及米食的多元創意。
六、學校申請點數：2
七、學校自評點數：2
八、佐證文件： 已上傳
九、指標十三成果照片(4~6 張)
邀請業界的編織老師教導高年級學生，將曬乾稻草利用編織手法製成注連繩。
烘焙老師帶領中年級學生製作重陽糕，以代表九九重陽節的團聚。
舉辦親子體驗活動，搭配中秋土地公的誕辰，以製作麻糬。
低年級學生在元宵節時，體驗搓湯圓，團圓吉祥的寓意。
一、全校金獎累計學生人數：共 33人
二、全校銀獎累計學生人數：共 14人
三、獲獎名冊： 已上傳
一、學校健康護照： 已上傳